Unsere Speisekarten

Vegetarisches

täglich ab 12:00 Uhr

Kartoffel- Karotten – Lauch Rösti..
...mit Olivenöl
5,00 Euro
...mit Waldpilzragout
6,50 Euro
...mit Rahmgemüse
6,50 Euro
...mit gratiniertem Ziegenkäse
7,50 Euro
Eier in Senfsauce
6,50 Euro

3 Bio Eier in Senfrahmsauce mit einem Hauch von Curry, Erdäpfel & roter Beete

Käse – Lauch Serviettenknödel
mit Waldpilzragout
8,50 Euro
mit Rahmgemüse
8,50 Euro
Spinatspätzle...
mit Käse & Röstzwiebeln
7,50 Euro
mit Waldpilz - Frischkäseragout
8,50 Euro
Eier in Senfsauce
6,50 Euro

mit Ratatouille und Ziegenkäse überbacken & Salatbeilage

Dorschfilet
14,50 Euro

Dorschfilet mit Weißwein Dillsauce & einem Hauch Kaschmir Safran,
auf Honig Senfrahmwirsing und Erdapfel – Rote Beete Püree

Rucola Bandnudeln
14,50 Euro

Rucola Bandnudeln mit gebratenen Dorschfiletstreifen, in Weißwein Dillsauce & einem
Hauch Kaschmir Safran, Kirschtomaten und Blattspinat

für den großen Hunger

täglich ab 12:00 Uhr

Königsberger Klopse
8,50 Euro

in Weißweinrahm mit Kapern, Petersilienkartoffeln & roter Beete

Duett von Pferde - und Lammbratwurst
10,50 Euro

in Rotweinjus, Apfelrotkohl oder Specksauerkraut dazu Erdapfel-Selleriepüree

Zartes Eisbein
10,50 Euro

auf Specksauerkraut mit Petersilienkartoffeln & Senftöpfchen

Kalbsgeschnetzeltes
12,50 Euro

in Cognac – Waldpilzrahmsauce mit grünen Spinatspätzle

1/2 Bauernente
12,50 Euro

karamellisiert mit Honig, Rotwein – Waldbeerjus, Apfelrotkohl & Petersilienkartoffeln

Lamm - Zipfeltaschen
12,50 Euro

mit Honig – Rotweinjus auf Karotten- Mango- Selleriepüree & sautierten Waldpilzen

Karotten - Bandnudeln
12,50 Euro

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in Spinat – Frischkäserahmsauce

Kalbsleber
14,50 Euro

mit Preiselbeer – Zartbitterschokoladenjus, karamellisierten Apfel- und Zwiebel- Spalten & Erdapfel – Karottenpüree

Wiener Schnitzel vom Kalb
16,50 Euro

mit Gurkensalat & Preiselbeeren, wahlweise mit Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat ( Essig / Öl )